Gastronomía de Gran Canaria

En Gran Canaria conviven la cocina marinera, los potajes y los productos ligados a sus pueblos. El sancocho, los quesos, el chorizo de Teror y los dulces de almendra muestran parte de esa diversidad. Aquí iremos reuniendo recetas, ingredientes y tradiciones con contexto local y sin presentar los platos compartidos por todo el archipiélago como exclusivos de la isla.